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鹿肉の干し物

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よく獲れるせいかシカ肉がどこからともなく届きます。赤身で脂肪分のないヘルシ~な肉でちょっと獣の臭いがあるのだがけっこういけます。
  有害獣にされ捕獲をするが、イノシシとは違いなかなか貰い手も少ないので犬にくれるからとの話もよく耳にします。実際、インターネットで拾ってみるとイヌの餌レシピがたくさんでてきます。
イヌのお餌ではもったいない。せっかくだからもっと食べようよ。とひと工夫。

 今日は、よい日が続きそうなので干し肉にしているところです。贅沢にも背ロースをニンニクしょうゆに漬けて乾燥中です。
 1夜干しで食べてみた。これはジューシー。けっこうオイシイ。早速、追加でワイン漬けもつくって今朝,干しはじめました。正月中には味見できそうなのでオタノシミ。
       
by shara53 | 2009-12-30 18:23 | ログ暮らし | Comments(1)

ただいま1270℃

       火柱が大迫力のつくし窯のやきいれです。
       火入れより5日目を迎えたそうでいまあちぃ炎柱真っ最中。 
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            窯の中をのぞけば焼き物たちが白化し炎の中に浮かんでいる
            久しぶりに見る景色で、ほんと感動します。
       
                   火に入るとはこのことか。     
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            蘭鉢もいくつか入っている様子でタノシミです。
by shara53 | 2009-12-23 22:04 | ログ暮らし | Comments(4)

地震

       一日中、火山性の地震とやらで我が家は揺れています。
       群発地震の経験は過去に何回もあるので心配ではありませんが
       寝不足気味です。
         伊豆大島か噴火し伊東市沖から海底噴火したあとなので
       徐々に陸地に向かっているのではと心配はしますが・・・・・
  
       まあダイジョウブでしょう。それより年末に向かって伊豆のお客が減るな~
       東名¥1000に続き、また、伊豆市民にとっては経済的にいたい思いです。

       そうだ。割れないうちに蘭鉢たちを棚から避難させておかねば・・・・・・・・・・・。

            また揺れた。よく揺れるなあ。
by shara53 | 2009-12-18 22:04 | ほか | Comments(2)

            蘭展真っ最中であろうが次から次へと用事で動かれません。
            朝もやの中に蘭をおいてうつりゆく色をたのしんでおります。
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           抱えのよいすっきりとした姿が精をもたらしてくれます。
           きのうは鉢づくりに誘われ楽しむ予定が変更となり少々がっかり
           でした。イメージどおりには行かないとは思いつつ、この蘭にあい
           そうな鉢を思い描いてはいたのですが・・・・・・・。
           
by shara53 | 2009-12-13 21:47 | 蘭らん | Comments(2)

残り紅葉

                  山葵田の木々もケヤキの色を最後に
                  冬色となってきた。
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              あの色づいた木を撮ろう
              川面に映える紅葉、突然の様に現れた真っ赤なドウダンの葉。
              手元にあってこそ一瞬の景色が映像となる。
                  が、そこにカメラはないのは寂しいばかりだ。
by shara53 | 2009-12-01 20:46 | ログ暮らし | Comments(0)