朴の日

うっかりしてホウの花の一番花を見逃してしまった。
芽が出たと思いきやあっという間に開花となる。
真っ青な空に真っ白な大輪を咲かせる朴木は見事である。
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葉っぱも空(曇り空だった)に仰げば緑のグラデーションが綺麗だ。
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欲張って朴の葉でシカ肉を包んで焼いてみた。
塩こうじに一晩寝かせ炭火で焼いた。
塩こうじのままと味噌をあしらったものの食べ比べ=完璧にみその勝ち!
朴葉味噌は伊達でなかった。
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by shara53 | 2017-05-15 18:30 | ログ暮らし | Comments(0)